Wie du Schlepperstunden im Weinbau richtig berechnest, Eigenproduktion und Lohndienstleistung vergleichst und den Effekt der Auslastung bei der Verteilung von Fixkosten berechnest.

Ein Beispiel, das Weingüter trifft: Schaumwein. In der Fallstudie zeigt sich: Ein Vertriebskanal wirkt wie eine „Goldader“ Ein anderer bringt zwar Umsatz – aber kaum Gewinn Zwischen Listenpreis und tatsächlichem Erlös liegt ein spürbarer Unterschied Die Produktionsmenge liegt über der Nachfrage → Kapitalbindung Das ist Alltag in vielen Betrieben. Nur sieht man es normalerweise nicht so klar. Warum das relevant ist (auch wenn dein Weingut läuft) Die spannendste Erkenntnis ist

Der Beratungsring Weinwirtschaft ist offiziell als Anbieter für die ökonomische Unternehmensanalyse im Rahmen des FairChoice-Programm anerkannt. Was bedeutet das für Weingüter? Für teilnehmende Betriebe ist eine wirtschaftliche Unternehmensanalyse verpflichtender Bestandteil der FairChoice-Zertifizierung. Durch die Anerkennung gilt: 👉 Wird die Analyse über den Beratungsring Weinwirtschaft durchgeführt, ist dieser Punkt im Audit abgehakt. Die vom Beratungsring erstellte Auswe

Unsere Kostenanalyse hat den ersten Platz in Kategorie 2, des Gründungspreises der Rheingauer Gründungswerkstatt (Gemeinschaftsprojekt der Hochschule Geisenheim und EBS) gewonnen. Kategorie 2: Offen für Gründungen von Studierenden, Alumni oder Mitarbeitenden der im RTK angesiedelten Hochschulen Zur Berichterstattung: https://www.hs-geisenheim.de/hochschule/mitteilungen-veranstaltungen-termine/nachrichten/archiv/detailansicht/ideenvielfalt-aus-hochschulen-und-region-neun-team