Ein Beispiel, das Weingüter trifft: Schaumwein. In der Fallstudie zeigt sich: Ein Vertriebskanal wirkt wie eine „Goldader“ Ein anderer bringt zwar Umsatz – aber kaum Gewinn Zwischen Listenpreis und tatsächlichem Erlös liegt ein spürbarer Unterschied Die Produktionsmenge liegt über der Nachfrage → Kapitalbindung Das ist Alltag in vielen Betrieben. Nur sieht man es normalerweise nicht so klar. Warum das relevant ist (auch wenn dein Weingut läuft) Die spannendste Erkenntnis ist