Ein Beispiel, das Weingüter trifft: Schaumwein. In der Fallstudie zeigt sich: Ein Vertriebskanal wirkt wie eine „Goldader“ Ein anderer bringt zwar Umsatz – aber kaum Gewinn Zwischen Listenpreis und tatsächlichem Erlös liegt ein spürbarer Unterschied Die Produktionsmenge liegt über der Nachfrage → Kapitalbindung Das ist Alltag in vielen Betrieben. Nur sieht man es normalerweise nicht so klar. Warum das relevant ist (auch wenn dein Weingut läuft) Die spannendste Erkenntnis ist nicht, ob ein Wein gut oder schlecht ist. Sondern: wie Wertschöpfung im Betrieb entsteht – und wo sie verloren geht Denn genau daraus ergeben sich die echten Entscheidungen: Wo lohnt sich Vertrieb wirklich? Welche Weine tragen den Betrieb? Wo liegt gebundenes Kapital? Welche Hebel bringen messbar mehr Gewinn? Die Fallstudie zeigt mehr als nur Probleme im Weingut. Sondern auch: wie du Mengen gezielt steuerst wie du Preise und Rabatte einordnest wie du Vertriebskanäle bewertest wie du Entscheidungen simulieren kannst, bevor du sie triffst 👉 Also genau das, was im Alltag meistens fehlt. Wenn du wissen willst, wie dein Betrieb wirklich funktioniert Dann schau dir die Fallstudie an. Nicht, weil sie „interessant“ ist. Sondern weil du dich darin wiedererkennen wirst. Und wahrscheinlich an ein paar Stellen denkst: „Verdammt, das könnte bei uns genauso sein.“

Wir wurden als Referenten für wirtschaftliche Nachhaltigkeit zu den FNG Nachhaltigkeitstagen eingeladen, wo wir gemeinsam mit unserem Mitglied Fabian Rajtschan an seinem Fallbeispiel Stellschrauben zur Erhöhung der Wertschöpfung präsentierten. Mehrere FNG Mitglieder sind seitdem dem Beratungsring beigetreten =) https://www.fairandgreen.com/fairn-green-nachhaltigkeitstage-2024-2/

Der Beratungsring Weinwirtschaft ist offiziell als Anbieter für die ökonomische Unternehmensanalyse im Rahmen des FairChoice-Programm anerkannt. Was bedeutet das für Weingüter? Für teilnehmende Betriebe ist eine wirtschaftliche Unternehmensanalyse verpflichtender Bestandteil der FairChoice-Zertifizierung. Durch die Anerkennung gilt: 👉 Wird die Analyse über den Beratungsring Weinwirtschaft durchgeführt, ist dieser Punkt im Audit abgehakt. Die vom Beratungsring erstellte Auswertung wird vollständig als Nachweis für die geforderte Unternehmensanalyse akzeptiert . Weniger Aufwand, klare Lösung Für Weingüter bedeutet das vor allem eines: kein zusätzlicher Abstimmungsaufwand keine Unsicherheit bei den Anforderungen eine direkt anerkannte Lösung für das Audit Die Analyse kann nahtlos in den Zertifizierungsprozess integriert werden. Fazit Mit der offiziellen Anerkennung durch FairChoice bietet der Beratungsring Weinwirtschaft eine einfache und verlässliche Möglichkeit, die Anforderungen der Zertifizierung im Bereich Unternehmensanalyse zu erfüllen – ohne Umwege und ohne doppelte Arbeit.

Unsere Kostenanalyse hat den ersten Platz in Kategorie 2, des Gründungspreises der Rheingauer Gründungswerkstatt (Gemeinschaftsprojekt der Hochschule Geisenheim und EBS) gewonnen. Kategorie 2: Offen für Gründungen von Studierenden, Alumni oder Mitarbeitenden der im RTK angesiedelten Hochschulen Zur Berichterstattung: https://www.hs-geisenheim.de/hochschule/mitteilungen-veranstaltungen-termine/nachrichten/archiv/detailansicht/ideenvielfalt-aus-hochschulen-und-region-neun-teams-pitchen-beim-gruendungspreis-rheingau-taunus-2024 https://www.rheingauer-volksbank.de/wir-fuer-sie/neues-von-ihrer-bank/2024/gruendungspreis-finale.html